Până acum le-ai preparat GREŞIT! Francezii au descoperit reţeta perfectă de POPCORN

Distribuie

Cercetătorii francezi Emmanuel Virot și Alexandre Ponomarenko au descoperit reţeta perfectă pentru floricelele de porumb. Totul depinde de temperatura optimă la care trebuie preparate: 180 de grade Celsius.

Specialiştii au folosit camere video de mare viteză, care înregistrează 2.900 de cadre pe secundă, cu care au filmat boabele de porumb care erau încălzite într-un cuptor. Fizicienii au crescut temperatura treptat, cu câte zece grade, pe durata a cinci minute, scrie euforia.tv.

Umezeala din interiorul boabelor de porumb a început să se transforme în aburi în momentul în care temperatura a trecut de 100 de grade Celsius, dar, când a ajuns la 180 de grade Celsius, presiunea din interiorul boabelor de porumb a crescut foarte mult, depășind de zece ori valoarea presiunii atmosferice înregistrate la nivelul mării.


Distribuie