Învaţă să faci o gustare SPECIALĂ. Sandwich cu sardine la grătar
Dacă vei pregăti această gustare şi o vei lua cu tine la serviciu sau la şcoală, sigur toţi colegii îţi vor cere reţeta.
INGREDIENTE
1 avocado bine copt
*400 g sardine,
*2 linguri ulei de măsline
*busuioc (uscat şi proaspăt)
*1 portocală, felii, fără coaja albă
*1/2 lămâie
*4 felii de pâine, prăjite
*2-3 linguri de maioneză (optional)
MOD de PREPARARE
1. Pune pe foc mediu tigaia sau grill. Condimentează sardinele cu sare, piper, busuioc şi ulei. Pune-le în tigaie pentru 2-4 minute – depinde de grosimea lor. Peştele nu trebuie făcut prea mult, se usucă.
2. Între timp, curătă fructul de avocado, stropeşte cu zeamă de lămâie şi zdrobeşte-l până se face ca o pastă (nu trebuie să fie foarte fin).
3. Desprinde cu grijă coloana vertebrală a peştelui, pentru a obţine fileuri.
4. Asamblează sandwichurile : aşează o porţie generoasă de pastă de avocado, câteva fileuri de sardine şi segmente de portocală, apoi stropeşte cu maioneză.
