Risotto cu sparanghel şi stafide

Risotto poate fi gătit în sute de combinaţii cu legume, ciuperci, fructe de mare, ierburi aromate şi mirodenii de tot felul, după gustul şi imaginaţia fiecăruia. Şi cum suntem în post şi varietatea mâncărurilor poate fi ceva mai limitată, ne-am gândit să vă dăm încă o idee de preparare pentru risotto, în care piesa de rezistenţă este sparanghelul.

Citește mai mult

Risotto cu legume verzi şi ciuperci

Alături de paste, risotto este cel de-al doilea preparat emblematic al bucătariei italiene. În varianta sa cea mai simplă, este o mâncare de orez consistentă, bogată în arome pe care şi le ia din ingredientele alături de care este gătit: supă de legume, unt, parmezan şi şofran, reţetă cunoscută şi sub numele de Risotto alla Milanese.

Citește mai mult

Ghimbirul, pe lângă efectele miraculoase, mai e şi tonic pentru combaterea asteniei de primăvară

Vremea caldă începe să îşi facă tot mai mult simţită prezenţa, însă această creştere a temperaturii, după frigul extrem din timpul iernii, poate avea efecte neplăcute asupra stării noastre de sănătate.

Citește mai mult

Budincă de ciocolată și migdale cu cremă de unt

Dacă ai avut o zi stresantă la serviciu sau pur și simplu dacă ți s-a făcut poftă de ceva dulce, iată o variantă stilată a celebrei budinci de ciocolată: cea cu migdale și cremă de unt. Desigur, acest desert fabulous poate fi servit și la ocazii speciale, garantând admirația tuturor celor prezenți. Are un grad de complexitate mediu și se realizează într-un timp relativ scurt. Rețeta este realizată de Chef Gabriela Simion.

Citește mai mult

Fii atentă la culori! Iată care dintre gălbenușuri provine de la o găină hrănită sănătos

Este extrem de important să avem grijă ce alimente consumăm și mai cu seamă de unde le procurăm. Experimentul de mai jos vă va demonstra care este diferența dintre un ou produs de o găină hrănită sănătos și unul din comerț.

Citește mai mult